魚(yú)腥草，三白草科多年生草本植物，味辛，性寒。據(jù)《醫(yī)林纂要》記載魚(yú)腥草具有行水、攻堅(jiān)、去瘴、解暑。療蛇蟲(chóng)毒，治腳氣，潰癰疽，祛瘀血之功效。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)醫(yī)學(xué)研究魚(yú)腥草可以提高免疫力、抗菌抗病毒作用、利尿、防輻射、抗腫瘤、消炎等功效。另外民間有與桔梗一起煎水治療肺炎或慢性支氣管炎，或直接煎沸飲用治療肺膿瘍，與細(xì)葉香茶菜一起治療感冒發(fā)燒等。

魚(yú)腥草的食用方法可涼拌可小炒可泡茶，主要食用其白根和葉。由于魚(yú)腥草的腥味很重，生吃很多人可能吃不慣，可以先用熱水焯一下或者冷水浸泡十分鐘，再控干水分，搭上各種佐料食用。

魚(yú)腥草雖好，但是并不是沒(méi)有缺點(diǎn)。由于魚(yú)腥草性寒，對(duì)于那些身體較弱的人群如寒性體質(zhì)、孕婦、中老年人就不適合食用。其次，魚(yú)腥草有微毒，大量食用，可能會(huì)引起食物中毒。魚(yú)腥草含有的魚(yú)腥草素可以引起人體過(guò)敏性反應(yīng)，對(duì)于過(guò)敏性體質(zhì)的人不能食用，長(zhǎng)期大量食用魚(yú)腥草能使人體陽(yáng)氣受損而變得虛弱。

魚(yú)腥草雖好，可不要貪吃。